Er komt een nieuwe gastronomische prijs naar Xàbia. Dit keer heeft het een Italiaanse smaak en is het een van de lekkerste pikante pizza's ter wereld. De pizza, gemaakt in de koppelcategorie door Alessandro Damiano en Daniele Conte, behaalde de tweede plaats en riep zichzelf daarmee uit tot tweede plaats in de wereld.
Damiano, van de pizzafabriek uit Xàbia behaalde de overwinning, samen met Conte, pizzachef uit Valencia, na deelname aan de 22e editie van het Spicy Pizza Wereldkampioenschap dat een paar dagen geleden plaatsvond in Calabrië (Scalea, Italië). Het feit dat het in deze stad werd gevierd en niet in een andere, is te danken aan het feit dat de Italiaanse regio Calabrië bekend staat als het land van de pittige Pepperoncino, een belangrijk ingrediënt in deze gastronomische sector.
En daarom creëerden deze twee pizzamakers, gepassioneerd door pittige pizza, de op een na beste ter wereld met cherrytomaat, champignons, León chorizo, Manchego-kaas en een vleugje olijfpoeder, "een perfecte combinatie van gedurfde smaken", benadrukken ze. de koks.
Opgemerkt moet worden dat dit etablissement in Xàbia, waarin een van de chef-koks de hoofdpersoon is van deze prijs, al andere prijzen heeft toegevoegd, zoals beste gastronomische pizza in Spanje.
Maar deze tweede prijs ter wereld voor pittige pizza kwam niet alleen naar Spanje, maar omdat een Spaans team, een groep waartoe Alessandro en Daniele behoren, meer dan 10 prijzen in verschillende categorieën behaalde onder de meer dan 400 deelnemers op hoog niveau , uit 12 landen.
Van de meer dan 10 prijzen die tijdens deze Wereldwedstrijd zijn gewonnen, is het de moeite waard om de successen van het Spaanse Pizzaiolis-team te benadrukken, zoals de prestatie van Francis Tolu, een Valenciaanse pizzabakker die de titel van wereldkampioen in de categorie Freestyle heeft behaald. Het heeft ook de tweede plaats behaald in de categorie Fast Pizza. Tolu heeft dit jaar ook de "Campiona del Mondo della Pizza: Pizza Senza Frontiere 2023" en het Pizza Wereldkampioenschap in Parma gewonnen.
Voer de naam van de vestiging in Xavia in
En wij gaan het proberen
bedankt
De Pizzafabriek