«Ca Gepa»

Hay nuevas rutinas en la vida, como la de llevar a nuestros hijos al colegio, que nos conectan de una manera brutal, a nuestra infancia. Para mí, este regreso a mis primeros días en la escuela, tienen un nombre y un aroma, ‘Ca Gepa’ y el olor de sus donuts a granel bien presentados en su caja.

Teresa Catalá Pedret y Cristóbal Cholbi Cruañes regentando “Ultramarinos Cholbi” más conocido como “Ca Gepa”. Años 80. (Archivo Francisco Cholbi Catalá)

Situada en la antigua calle de la Divina Pastora -ahora Pastores- esta tienda era estación de obligada parada para comprar el desayuno o el almuerzo, segundos antes de llegar al ‘Vicente Tena’.

Fue fundada por Cristóbal Cholbi Cruañes con el dinero que obtuvo de la venta de su camión, tras la quiebra de Toscamar, la empresa para la que trabajaba a finales de los años 70.

Hombre emprendedor y sin miedo, invirtió en la primera pescadería fuera del mercado municipal, combinándola con la venta de verduras. Así nacía la celebre tendeta ‘Ca Gepa’.

Cholbi pesando una calabaza en la tradicional báscula. (Archivo Francisco Cholbi Catalá)

Su esposa, Teresa Catalá Pedret, empezó también a despachar junto a su marido en el nuevo comercio del casco histórico, pero con el tiempo, el reúma de Teresa hizo imposible continuar esta labor por el hielo del pescado. La pareja optó pues, por una pequeña reconversión industrial creando una tienda de ultramarinos y panadería.

Cristóbal, con su Seat 127 amarillo, iba al Prado de Ondara para adquirir la verdura a las tres de la mañana, seguidamente se desplazaba a Teulada, a un horno que hacía un pan exquisito y volvía a Jávea con el coche cargado de todos estos productos para poder abrir su tienda a las seis de la mañana puntualmente.

Otra instantánea de la tienda con la mítica escalerita que hacía a su vez de estante. Años 80. (Archivo Francisco Cholbi Catalá).

El matrimonio tuvo dos hijos, Juan y Francisco, siendo este último, quien estuvo también con sus padres en la tienda hasta que opositó para Policía Local. A mediados de los 80, Francisco acompañaba a su padre a repartir la verdura en el famoso automóvil, a varios establecimientos de Jávea como el Casino Club del Tosalet, el Carrasco, el Parador, El Paso, Supermercado Cardona y otras tiendas de ultramarinos de la localidad.

Cuando llegaba Pascua, ‘Ca Gepa’ era un río de gente que iba a por su mona. Las reservas no cesaban, sobre todo, para las monas de los famosos cocodrilos, todas ellas elaboradas en el horno de Teulada. A la hora de la merienda, muchos vecinos iban a Ultramarinos Cholbi a por sus ‘pastetes’, para endulzar la tarde de charla o paseo por nuestro casco histórico.

Era sin duda, otra Jávea, nada que ver con la de ahora… Los negocios -que eran muchos en todas las calles- no se hacían la competencia propia de la rivalidad vecinal, todo lo contrario, existía una hermandad de comerciantes xabieros como el caso de ‘Ca Gepa’ que vendía las bombonas de gas pequeñas de Casa Benavent.

En 1996, Cristóbal y Teresa echaron el cierre para siempre. Hasta esa fecha, Cristóbal y Teresa pudieron comprar la casa del comercio y la adyacente que hacía de almacén con las ganancias de ‘Ca Gepa’.

En 2010, con 78 años fallecía Cristóbal Cholbi Cruañes que había podido dedicarse desde su jubilación, a una de sus mayores aficiones, la caza. Su mujer, Teresa, nos dejó ayer con 92 años. Este artículo tenía previsto casualmente, publicarse hoy, y el destino ha querido que honremos a Teresa de esta manera.

Teresa Catalá Pedret a sus 92 años, tomando el café a la hora de la merienda. (Archivo Francisco Cholbi Catalá)

Agradezco a Francisco Cholbi Catalá las fotografías y algunas anécdotas de la tienda de sus padres, deseando que este pequeño recuerdo haga algo menos dura, su pérdida.

José Font Caballero